Vendimia
Llega la hora de poner la guinda al pastel, la vendimia. Una vendimia que realizaremos de manera manual, siendo más cuidadosa y delicada. Por supuesto, la más selectiva e indudablemente la más apropiada si lo que queremos conseguir son caldos de una extraordinaria calidad.
Nuestros trabajadores cortan uno por uno el racimo. Tomándose unos segundos para el análisis visual y determinar si esta apto para la elaboración del vino.
